SAORI / HEMATOMAS
Ritmos y Recetas
5/19/20251 min read
“Hematomas” es un filete de res basado en una canción llamada Saori escrita por Charles ANS, un platillo echo a base de la letra de dicha canción, forma parte del proyecto Ritmos y Recetas, un filete acompañado con una salsa de chile colorado con fresas, acompañado de calabazas italianas asadas, capas de cebolla cambray, brotes de chicharo y crocante de galleta salada.