Fuego verde
PLATILLO FUERTEPECHUGA DE POLLO
Homar Coronado
Fuego verde
Un platillo inspirado en los sabores de una salsa muy elegante y secreta, una combinación extraña entre arándano y chile jalapeño, acompañado de unos esquites y una esfera de camote con tocino, rodeado de una salsa de chile caribeño, decorado con espárragos y ceniza de cebolla rostizada.